Para probar el ejemplo en tu Pc, hazlo desde el explorador y permite ejecutar scripts

Nº

Convertir una cadena numérica a número. Buscando un equivalente a Val() o al Number() no encontré nada hasta que hallé esta solución: Realizar un cálculo con una cadena y un número en 2ª instancia, transforma la cadena en número.
 O sea, si tenemos "5" y lo queremos pasar a 5 hacemos:

<?  $v="5"; $n=$v+0;  echo "Demostremos la conversión: $n*5. <br>";  echo "Si ves 25 es porque esto es una realidad<br>";  echo "Si no lo entiendes es porque estás en otra<br>"; ?>